Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet adet milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta akı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörekotu

Milföyler unlu zeminde merdaneyle biraz açılır. Ezilmiş peynir, kıyılmış maydanoz ve yumurta akı karıştırılır. Milföylerin ortalarına paylaştırılır. Hamur köşeden köşeye zarf gibi kapatılır. Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye konur. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.