1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı ılık su
Biraz tuz
Yarım çay bardağı toz şeker
Aldığı kadar un
Yaş mayayı çay fincanı içinde biraz suyla eritin. Geniş bir kabın içine; maya, sıvıyağ, su, tuz ve şekeri koyduktan sonra azar azar unu koyup bir elinizle karıştırın. Hamurun kıvamı ele fazla yapışmayacak şekilde olsun. Buzdolabında en az 1 saat beklettikten sonra içi boş olarak şekil verin. Yağlı tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Susam veya çörekotu serperek fırına verin. 180 °C de pembeleşene kadar pişirin.
