100 gr kuyruk yağı
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz
aldığı kadar un
3 yumurta (1 sarı üstüne)
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı yoğurt
Eritilmiş kuyruk yağı sıvı yağ, tuz, yumurta, yoğurda konmuş karbonat iyice karıştırılır. Un ilave edilip yoğrulur. Poğaça kıvamına gelince yumurta büyüklüğünde parçalara bölünür. Elle açılıp kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. Kızgın fırına verilir.
