Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yumurta sarısı, tereyağı, sirke, limon, tuz ve karabiberle yapılan bir sostur.
Rengi sarıdır.
Servisten hemen önce hazırlanmalıdır. Aksi taktirde çabuk donar.
Dana eteri için uygundur.