Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase kiraz turşusu
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Yarım demet nane
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Kuru soğanları ay şekilde ince ince kesin.
Taze naneyi de çok ufak ufak olarak kesip köşeye koyun.
Tavaya soğanları atıp kavurun.
Üzerine kiraz turşularını ilave edip nane ve baharatları koyduktan sonra karıştırın.
Ardından bir 5 dakika ağzını kapatarak ocakta bekletin.
Sonra servise hazır!