Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı tane sumak
1 litre ılık su
1 çay bardağı şeker
Yarım limonun suyu

İlk olarak sumakları bir sürahiye alın.
Üzerine ılık su, şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Karışımı soğuyana kadar bekletin.
Daha sonra temiz bir tülbent veya süzgeç yardımıyla süzüp sürahiye doldurun.
Dilerseniz buz ekleyip servis edebilirsiniz.