Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kilogram üzüm koruğu
3 su bardağı su
Şeker (İsteğe göre)

Korukları güzelce yıkayıp temizleyin.
Ardından ezerek suyunu çıkarın.
Korukları ezdikten sonra su ekleyin.
Korukları elle biraz sıkıp tülbentten geçirerek süzün.
Daha sonra tencereye alın ve şekerini de ilave edip birkaç dakika kadar kaynatın.
Şerbetiniz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.