Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 kilo erik
4 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın

Erikleri bol suyla yıkayalım.
Çekirdeklerinden ayırıp derin bir tencereye koyalım.
Üzerine su ve şekerleri ekleyip kapağını kaparak pişirmeye alalım.
Erikler yumuşayınca ocaktan alalım.
Soğuduktan sonra içerisine tarçın ve karanfili ekleyelim.
Buzdolabında tutarak soğuk servis edebilirsiniz.