Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg dana ciğeri
1 su bardağı buğday unu
3 patates
1 kuru soğan
Kekik
Tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Ciğeri küp küp doğrayın.
Küp küp doğradığınız patatesi ve doğradığınız soğanı yağda kızartın.
Ardından ciğere tuz ve kekik katıp yoğurun.
Ciğeri una bulayın ve yağda kızartın.