Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3-4 tane orta boy patates
2 yumurta
1 soğan
1 domates rendesi
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Patatesleri soyup küp küp doğrayalım tavaya sıvıyağ koyup kızdıralım. Patatesleri tavaya alıp kızartalım daha sonra ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş domatesi tavaya alalım 2-3 dakika kavuralım. Tuz ve karabiber ekledikten sonra 2 yumurtayı bir kasede çırpıp tavaya dökelim 2-3 dakika daha pişirip ateşten alarak servis yapalım.