Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo mandalina
1 kilo toz şeker
Yarım litre su

Tencereye su ve şekeri koyup kaynamaya bırakıyoruz. Mandalinaların kabuklarını soyup dilimlere ayırıyoruz. Kaynamakta olan şekerli suya mandalinaları döküp yarım saat orta ateşte pişiriyoruz. Kıvamını kontrol edip pişirme süresini uzatabiliriz.