Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elmalar bol suyla yıkanıp suyu süzdürüldükten sonra kabukları soyulur, çekirdek yuvaları çıkarılır, dilimlenir ve tuzlu suya atılır. Tekrar alınıp suyu süzdürülür ve bu defa kaynar suda 2 dakika haşlanır. Kaynar suda ısınmış elmalar soğuk suya batini ip soğutulur, süzülür ve şekerle karıştırıldıktan sonra kavanoza doldurulup dondurucuya konur.