Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hülya Arabacı

5 adet yumurta
10 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
10 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
2 paket krema
Karamel sosu için:
5 yemek kaşığı şeker
50 gram margarin
1 paket krema

Bir kap içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Yağı un ve irmik ekleyip iyice mikser ile karıştıralım. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip karıştıralım. Yağlanmış borcam tepsisine hamuru dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40-50 pişirelim. Şerbeti için: Toz şeker süt ve kremalar bir kap içerisinde mikserle çırpalım. Ortalama 3 dakika boyunca çırpalım ve köpüğün üste çıkmasını sağlayalım. Karamel sosu için: Bir tavada önce şekeri koyup sürekli karıştıralım. Şeker rengi karamel rengini alınca margarin ve kremayı ekleyip sürekli karıştıralım. Sunumu için: Pişen keki fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyelim. Dilimleyip veya dilimlemeden de olur üzerine hazırladığımız soğuk şerbeti kepçe ile yavaş yavaş dökelim. Şerbeti çeken keki servis tabağına alıp karamel sos dökerek servis edelim. İsteğe göre karamel sosu tepsinin üzerine döküp, keserek servis edebilirsiniz.