Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ebru Kasap

1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket karbonat
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Malzemeleri derin bir kaba alıp kulak memesi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra açtığımız hamurun içine istediğimiz malzemeyi ekliyoruz.