Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kırmızı lahana
3 adet havuç
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
Sosu için:
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Biraz sirke
Yarım çay bardağı su

Havuçların kabuğunu soyun ve rendeleyin. Lahanayı piyaz ince doğrayalım. Dereotu ve maydanozu ince doğrayın.
Başka bir kâsede sos malzemelerini karıştırın. Ardından salataya ekleyin ve güzelce karıştırın. Salata hazır.