6 büyük francala dilimi
1 büyük domates
1 küçük kutu ton balığı
3 adet siyah zeytin
2 çorba kaşığı mayonez
Bir tabağa 1 küçük kutu ton balığı ile 2 çorba kaşığı mayonez koyarak, karıştırmak suretile mayonezi, balığa iyice bulamalıdır.
Sonra bu mayonezli ton balığını, 6 büyük francala diliminin üstüne mütesaviyen taksim etmek suretile sürdükten sonra her ekmek diliminin üstündeki balığın üzerine de ince birer dilim domates oturtmalı, domateslerin üstlerine de, çekirdekleri çıkarılmış yarımşar zeytin oturtmak suretile ekmekleri süslemeli ve kanapeleri bir büyük tabağa alarak servis yapmalıdır.
