Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE

Nişasta yağ ile hafif esmerlesinceye kadar kavrulur ve sonra yavaş yavaş agdası ilave edilir. Ekmek hamurundan daha cıvık bir kıvamda tepsilere dökülür ve üzerine ceviz ekilerek yenilir.

Not: Kıvamının ve az da olsa renginin benzerligi nedeniyle bu tatlıya halk arasında tosun boku denmektedir.