Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet pırasa
1 adet portakal
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz

Pırasalar 1 santim eninde dilimlenir, düdüklüye aktarılır. Üzerine portakal suyu, zeytinyağıi tuz ve şeker ilave edilir. Düdüklünün kapağı kapatılır. Kaynayınca ateş kısılır. 6 dakika daha pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.