Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet orta boy kuru soğan
4 adet taze soğan
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon
4 çorba kaşığı zeytinyağı

Kuru soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuz ve sumak eklenir, gevşeyene kadar ovulur. Yeşil ve beyaz kısmıyla ince doğranmış taze soğanlar ilave edilir. Limon suyu ve zeytinyağı katılır, karıştırılır.