Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet ekmek
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşıgı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tane kuru soğan
50 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak

Bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz. Çiğ köfte sıkar gibi şekil veriyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp döküyoruz. Üzerine tereyağı ile kırmızı biberi yakıp nane ekleyip gezdiriyoruz.