Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.mpd.org.tr

1 kg. Un
Tuz
Su
100 gr. Ceviz içi
200 gr. Kıyma veya toz şeker
1 Çorba kaşığı sıvı yağ

Hamur yağurulur.2-3 mm. Kalınlıkta açıldıktan sonra üstüne kıyma, ceviz içi veya toz şeker serpilir. Hamurun bir kenarından tutularak yuvarlanırken bir kat hamur , bir kat kıyma veya ceviz içinden müteşekkil 3-5 cm. Uzunluğunda kesilerek kenarı yüksekçe bir tepsiye döşenir. Ocak veya fırında pişirilir. Altı tepsiye yapışmasın diye tepsinin içi yağlanır.