Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 g Pınar Yoğurt
2 adet orta boy kabak
1 çay bardağı dolusu buğday
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 demet dereotu
1-2 diş sarımsak

Buğdayları suda 1-2 saat bekletin sonra haşlayın. Kabakları iri küpler halinde doğrayın ve bol yağda kızartın. Yağlı kağıt üzerinde fazla yağı süzdürün. Soğanı piyazlık doğrayın. Pınar Yoğurtu ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Kabakları soğan ve buğdayla karıştırıp tuzunu ekleyin. Servis tabağına aktarın ve Pınar Yoğurtlu sosu dökün. İnce doğradığınız dereotunu serpin ve servis edin.