Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

20 adet yassı taze fasulye
2 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı

Fasulyelerin başları alınır. Kaynar suya atılır, şekli bozulmadan yumuşayana kadar haşlanır. Sudan alınır ve soğuk sudan geçirerek soğuması sağlanır. Yumurtalar kırılır, çırpılır. Fasulyeler önce yumurtaya batırılır, sonra tuzla karıştırılmış galeta ununa bulanır. Kızgın yağda kızartılır.