Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 ml Hollandaise sauce
100 ml (1/2 su bardağı) krema

Kremayı hafif çırparak kıvamını koyulaştırıp, kabarmasını sağlayınız.
Çırpılmış kremayı Hollandaise sosa katıp karıştırınız.

Not: Haşlanmış sıcak balık ve haşlanmış sebzelerle servis edilir. Hollandaise sauceun servis edildiği bütün yemeklerle servis edilebilir.