Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram tavuk kuşbaşı
1 çorba kaşığı köri
2 adet sivri biber
1 su bardağı arpacık soğan
4 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı süt
6 yaprak kuzukulağı
6-7 dilim kızarmış lavaş ekmeği

Sarımsakları ve arpacık soğanları bir miktar zeytinyağı ile 5 dakika kavurun. Tavuk etlerini küçük parçalara ayırtıp içlerine atın. Köriyi de aynı anda atın ve 15 dakika birlikte kavurun. İçine sivri biberleri de doğrayın. Son anda içine sütü ekleyip 5 dakika daha pişirip, yanında salata ve kızarmış lavaş ekmekle sıcakken ikram edin.

Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 10.03.2022