Öncelikle hellim peynirlerini yağsız tavada iki yüzünü de 4 dakika kızartıp tavadan alın. Aynı tavaya zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı, kıyılmış fesleğeni döküp iki dakika kavurun. Üzerine hellim ve domatesleri yerleştirip bir iki dakika da yağın ve fesleğenin tadını alması için bekletin. Zeytinlerle süsleyip sıcak servis yapın.
