Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 g toz şeker
100 g sıcak su
2 g krem tartar
150 g elenmiş pudra şekeri

Toz şeker, su ve krem tartarı kaynatınız.
Koyu kıvama gelince ateşten alınız.
Soğutunuz.Ilık hale gelince pudra şekerini ilave ediniz.
Çırpma teli veya mikser ile çırpınız. Ilık olarak kullanınız.

Not: Soğuyunca sürmek zorlaşır.