Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patates
Yarım demet dereotu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı acı pul biber
4 adet yumurta
1 adet soğan
Tuz
Karabiber

Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayın. Daha sonra sıvı yağda kızartın ve bir kaba alın. Üzerine sıcakken kırmızı pul biber döküp bekleyin. Tavada soğanları tereyağında 5 dakika kadar sote edip üzerine patatesleri, sonra da çırpılmış yumurtaları ve kıyılmış dereotunu döküp, omlet gibi kapağını kapatıp pişirin. Sıcak olarak ikram edin.