Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yeşil mercimek
1 küçük demet ıspanak
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşıpı un
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su

Mercimek haşlanır ve suyu süzülür. Yarım çay bardağı yağla ince kıyılmış soğan kavrulur. Üzerine ince doğranmış ıspanak eklenir. Ispanak solana kadar kavrulur. Mercimek, tuz ve su ilave edilir. Başka bir tencerede kalan yağ ve un kavrulur, çorbaya ilave edilir. Karıştırarak bir taşım pişirilir.