Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 bardak pirinç
4 bardak tavuk veya et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Salçası:
250 gram koyun kıyması
1 orta boy soğan
1 kaşık margarin
1 kaşık salça
1 çay bardağı taze haşlanmış bezelye
1 kahve fincanı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber

Yukarıdaki gereçlerle sade pilav hazırlayın. Kıyılmış soğanı 1 kaşık yağla biraz kavurun. Kıyma katip kavurmaya devam edin. Salça koyup 2, 3 dakika kadar karıştırın. Haşlanmış bezelye yeterince tuz, karabiber koyup ateşten indirin. Pilavı bir tabağa boşaltın. Üzerine salçasını döküp kaşar peyniri serpin, servis yapın.