Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 g pudra şeker
6 adet yumurta
150 g un
5 g vanilya
5 g limon kabuğu rendesi

Yumurtaların sarılarını bir kaseye aklarını da yumurta tenceresine ayırınız.
Sarılarına şeker,vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave edip açık sarı renkte krem haline gelene kadar çırpınız.
Yumurta aklarını da çırparak iyice karıştırıp elenmiş unla birlikte sarısına karıştırınız.
Karışımı ucu 1 cm çapında düz bir duy takılmış krema torbasına doldurunuz.
Kağıt yerleştirilmiş tepsiye 2 parmak ara ile 6-7 cm uzunlukta sıkınız.
Fırından alınız.
Üzerlerine biraz pudra şeker serpip 120-130°C de 40- 45 dakika açık pembe renkte pişiriniz.
Fırından alınız.
Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına alınız.