Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
1.5 su bardağı ılık süt
5 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 yumurta
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
500 gram kıyma
1 soğan
2 sivri biber
1 çorba kaşığı salça
2 domates

Öncelikle hamuru için gerekli malzemeleri iyice yoğurup 30 dakika kadar bekletin. Bu arada iç malzemesi için tereyağını eritip kıyma ve soğanı 5 dakika kadar kavurun. Üzerine salçayı, rendelenmiş domatesi, doğranmış sivri biberi de ekleyip karıştırın. Bu karışımı biraz soğumaya bırakın. Kabaran hamurdan cevizden büyük bezeler yapıp ince açın ve kıymalı içten bölüştürün. Üzerini tam kapatın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine isterseniz yumurta sürün. Ve 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişmeye bırakın. Fırından alıp dilimleyerek servis yapın.

Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 14.10.2020