Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 kilo hındi
1 kilo pirinç
2 tane sogan
1 tatlı kaşiği tuz
1 tatlı kaşiği kara biber
1 tatlı kaşiği pul biber
2 kaşik salça
2 kaşik margarin
1 kaşik nane
2 bardak su

Hindiyi ilk önce haşlayıp hazır edelim yağda soganı salcayı pirinçi ve baharatları iyice kavurup 2 bardak su koyup demlenmeye bırakıp 10 dk sonra butun haşlanan hindiyi doldurup üstunu az salcayı sulandırıp surelim ve fırına verelim 250 derecede 60 dk pişirelim