3 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
Bir tencereye tereyağı koyun ve eritin. Daha sonra unu koyun ve kavurun. 10 dk kadar kavurun sürekli karıştırın un yanmasın. Üzerine et suyu ilave edin. Kaynadıktan ve kıvamını aldıktan sonra isterseniz bir kaşık yağda nane ve kırmızı biberi yakın çorbanın içine dökün.
