Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
1 soğan
Üzeri için:
Nane ve kızdırılmış tereyağı

Hamuru için öncelikle unu, sütü ve yumurtayı bir kabın içinde karıştırıp yoğurun. Tuzunu da ekleyip sert bir hamur yapın. Hamuru açıp büyük kareler halinde kesin. İç malzemesi için kıyma koymadan sadece rendelenmiş soğanı tuz ve karabiberle tatlandırılan bir iç hazırlayın ve içlerine paylaştırın. İsterseniz 100 gram kadar kıyma koyabilirsiniz.
Katlayıp kaynayan tuzlu suyun içinde 15 dakika haşlayın. Daha sonra üzerine tereyağını eritip gezdirin. Servis tabağına alıp sıcak olarak ikram edin.