Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEME (2 kişilik)
1 iri palamut balığı
2 orta boy soğan
2 orta boy havuç
2 iri domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz

Palamutu temizleyin. Kılçık kemiği arasındaki kahverengi kısımları bıçak ucuyla kazıyın. Bol suyla yıkayın, dilimleyin. Çelik tencereye dizin. Kabukları soyulmuş limonu, soğanı ve domatesi halka halka kesin.Bunları balıkların üzerine yerleştirin.Tuzunu ve zeytinyağını ilave edin. Kapağı kapatın, en kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ocaktan almadan 5-10 dakika dinlendirin.