Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

15-20 yaprak ıspanak
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Üzeri için:
1 kase sarımsaklı yoğurt

Ispanak yaprakları çok ince kıyılır. Üzerine diğer hamur malzemeleri eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 15 dakika dinlendirilir. Sonra kızgın yağa parmak uçlarıyla tutarak atılır, pembe renkte kızartılır. Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt bırakılır.