Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 acı biber turşusu
1 su bardağı ince kıyılmış semizotu
Yarım demet dereotu
2 salatalık
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber

Acı biber turşusunu, semizotunu, naneyi çok ince kıyın salatalıkları rendeleyin. Yoğurdu ezilmiş sarımsakla çırpın, biraz su katın, üzerine yeşilliği aktarıp karıştırın. Kâselere paylaştırın, üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirip soğuk olarak sofraya getirin.