Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Adet Kuru Soğan
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Hardal
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
4 Adet Hamburger Ekmeği
500 g Kıyma
Sos İçin:
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Salça
1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Kıymayı derin bir kabın içine alıp rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım. Ekmeklerin büyüklüğünde köfteler hazırlayıp buzdolabında 1 saat bekletelim. Bu arada salça ve tereyağını bir tavada 5 dakika kadar pişirip üzerine 1 çay bardağı kadar su ekledikten sonra bir taşım kaynatalım. Köfteleri az yağlı bir tavada kızartıp fırın tepsisine alalım. Üzerine salçalı karışımı döktükten sonra fırında 5 dakika pişirelim. Rendelenmiş kaşar peynirleri üzerlerine yerleştirip 3 dakika daha pişirelim. Kızarmış ve ısınmış hamburger ekmeklerinin üzerine pişmiş köfteleri de yerleştirip servis yapalım.