1.5 kg Kuzu Kaburga
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1/2 Demet Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Tuz
Etleri tam olarak kızartmadan yağda altüst ederek mühürleyelim. Mühürlenen etleri tencereye koyalım. Salçalı su hazırlayarak etlerin üzerine dökelim ve tuz ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakalım. Pişen etleri servis tabağına koyarak maydanoz ile süsleyelim.
