Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı fasulye
1 çay bardağı sirke
2 soğan
3 domates
3 sivri biber
1 limon
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Fasulyeyi akşamdan ıslatın. Yumuşayıncaya kadar düdüklüde ya da normal tencerede pişirin, süzün. Sıcakken içine sirke koyun, soğumaya bırakın. Soğanı piyazlık, domates ve biberi küçük küçük doğrayın. Üzerine sirkeyi çekmiş fasulyeyi ekleyip zeytinyağını gezdirin. Bol limon suyu ve domatesle servis yapın. Besleyici ve güzel bir salata oluyor.