Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet kırmızı biber
3 adet kalçalı tavuk budu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Kırmızı biber, soğan ve sarımsağı üzerine bir su bardağı su ekleyip blender'dan geçirin. Tereyağını eritin, biberli karışımı, tuz, tane karabiber ve pul biberi ekleyin. Sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Tavuk butlarını ve doğranmış sivri biberi sosun içine koyup kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.