Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet domates
4 adet taze kırmızı biber
1 tatlı kaşığğı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 adet patlıcan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı margarin
1 kutu konserve ton balığı

taze kırmızı biberlerinizi ve patlıcanı közleyin.kabuklarını soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Domateslerinizi rendeleyin ve bir tencerede suyu çekilene kadar kaynatın. Közlenmiş biber ve patlıcanları ekleyin.kimyon,pulbiber,sıvı yağ,tuz ve sirkeyi ekleyip bir taşım daha kaynatın.kaynayan sosunuzu kevgirden geçirerek pürüzsüz bir hale gelmesini sağlayın.krep hamuru için ayrı bir yerde 3 yumurta ile tuzu köpürene kadar çırpın.sütü ekleyin.azar azar un katın ve boza kıvamına gelene kadar çırpın.yanmaz tavanızı ocağınızın üstüne alın.tavanızı 3 yemek kaşığı sana klasik margarinin bir kısmıyla yağlayın. Yağınız kızdığında üzerine 1 kepçe krep hamuru dökün.tavanızı sağa ve sola doğru kaydırarak krep hamurunuzun tavanın tamamını kaplamasını sağlayın. kreplerinizi önlü arkalı kızartın.kreplerin bir kısmını servis tabağınızın altına yayın.üzerine ddiklenmiş ton balığından koyun.ikinci kat krepleri serin ve üzerini ton balığıyla kaplayın.en üste tekrar kreplerinizi yerleştirin ve sosuyla servis yapın.