Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet kare milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz peynir
1 adet yumurta

Milföy hamurlarının üzerinden merdaneyle geçerek biraz genişletilir. Sonra artı şeklinde kesilir. İlk minik karenin üzerine yeteri kadar ezilmiş peynir konur. İkincisi üzerine kapatılır. Kenarlarına çatalla bastırarak yapışması sağlanır. Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.