Et suyu varsa etsuyunu yoksa suyu. doğrarımış maydanoz kökü ile kaynatınız. Kökler pişince başka bir tencereye süzgeçten boşaltınız. Üzerine bir miktar pirinç atarak, biraz da tuz ilave ediniz. Pirinçler yumuşayıp kararını bulunca ateşten indiriniz ve üzerine ince maydanoz kıyarak servis tabağına alınız. Su ile yaparsanız yağ ilave ediniz.
