Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı un
Tuz ve su
İçi için:
1 soğan
200 gram kıyma
Tuz, karabiber
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
Yoğurt, sarımsak, kırmızı pul biber, nane

Öncelikle un, su, tuzla yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 10 dakika dinlendirin. Daha sonra açıp, üzerine eritilmiş tereyağını sürün. İçi için rendelenmiş soğanı kıyma, tuz ve karabiberle karıştırın. Bu malzemeyi açtığınız hamurun üzerine serpin. Rulo yapıp dilimleyin, yağlanmış tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Çıkarınca üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Yağa kattığınız kırmızı biber ve naneyi yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın.