4 adet ince dövülmüş bonfile
4 adet patates
Sos için:
50 gram rokfor peyniri
1 çay kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Bonfileleri yapışmaz yüzeyli bir tavada ızgara yapın.
Küçük bir tavada tereyağını eritin.
Küçük parçalara bölünmüş rokfor peynirleri tereyağında eritin.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Kızarmış bonfilelerin üzerine dökün.
Patatesleri küp doğrayıp, tuzlu suda bekletin.
Kızgın sıvıyağda kızartın.
Kağıt havluya alıp yağını süzdürün.
Bonfilenin yanında garnitür olarak servis yapın.
