Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg kırmızı mercimek
500 gram ince bulgur
100 gram salça
100 gram biber salçası
50 gram tuz
50 gram pul biber
1/4 demet maydanoz
50 beyaz biber
1 kg yağ

Kırmızı mercimekleri kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Üzerine bulgur ilave edin. Soğuttuktan sonra salçalı yağda kavurup içine karıştırın. Yeşillikleri de ekledikten sonra elle şekil verip servis edin.