 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
YASSI KÖFTE (MALATYA)
750 gr. orta bulgur
1/2 kg. yağsız iki kere çekilmiş kıyma
Tuz
karabiber
Geniş bir kapta bulgur-kıyma-tuz ilâvesiyle iyice yoğrulur. (Yaklaşık 30-40 dakika) yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. Elle yuvarlanarak, yassı şekiller verilir.
Kaynayan tuzlu suda haşlanır, çırpılmış yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılır. Servis tabağına alınır, sıcak olarak servis yapılır.
© lezzetler.com tarif no:85883 | adı:Yassı Köfte (Malatya) | gönderen:hüsniye | indirme tarihi:09.02.2026 - 23:01