Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 Gr Sana Hamurişi
1 Demet maydonoz
1 Su Bardağı yoğurt
50 gr sert peyir
2 Çorba Kaşığı sıvı yağ
2 Adet yumurta
4 Adet yufka

Peyniri ufalayıp maydanozu kıyın. Yumurtaların sarılarını ve aklarını bir birinden ayırın. Peyniri, maydonozu ve yumurta aklarını güzelce karıştırın. Sana margarini eritin ve yufkalardan birini tepsiye kenarları sarkacak şekilde yerleştirin ve Üzerine eritilmiş sana margarini sürün ve bir yufkayı parçalara ayırıp tepsiye yerleştirin. Üzerine peynirli karışımı yayın.Bir yufkayı daha parçalara ayırıp üzerine yayın ve eritilmiş sana margarini üzerine sürün. Yoğurt yumurta sarıları ve sıvı yağı çırpıp böreğe sürün taşan kenarlarını içe doğru kıvırın 200 derece fırında 30 dakika pişirin.